Тёплые и домашние праздники

Понедельник, 03 Фев 2014, 0:01 | Рубрика: Нонсенс - невероятно, но факт
Метки: , , ,

Сегодня у нас снова два праздника. Первый — День Нежности! Нет ни одного человека на земле, который бы не знал что это такое и не испытал нежность на себе. Праздник этот нужно провести в кругу своих любимых людей и окружить их заботой и нежностью. Так, как только вы умеете…

Вот поэтому поводу я решила сделать сегодня вкусный ужин. А именно — отбивные с пюрешкой. Согласитесь, что каждый день это блюдо не будешь готовить, потому что процесс приготовления все-таки занимает не мало времени. А так как я очень НЕЖНО отношусь к своим близким, то ради них и все эти приготовления.
Сейчас я постараюсь рассказать как я это делала.

Для отбивных нам надо не очень жирное свиное мясо, филейную часть. Разрезаем мясо на пластины примерно в 1см толщиной и начинаем отбивать их деревянным молоточком с обоих сторон, чтобы получился своеобразный блин или лепешка. Для чего? Чтобы мясо быстрее прожарилось и потушилось.
Затем каждый кусочек немного присаливаем и приперчиваем черным перчиком. Знаю, что мясо перед жаркой лучше не солить, но я все-таки его немного солю. Потом обжариваем в глубокой толстой кастрюле, но лучше в казане до румяной корочки примерно по 1-2 мин с каждой стороны и складываем в чашку. Так поступаем с каждым кусочком.

Потом в масло, которое осталось после обжарки мяса кладем 1ч.л мёда, даем ему растаять. Затем пассируем лук и нашинкованную морковь, добавляем пару столовых ложек муки и кипяченой воды (можно бульона) и делаем подливку. Добавляем соль, перец, чеснок, свои любимые приправы и выкладываем с этот подлив все наше жаренное мясо. Оставляем его тушиться примерно на час.
Одновременно можно сварить картошку и сделать пюре. Чтобы пюре получилось мягким и воздушным я добавляю в него пол стакана молока, 1 яйцо и кусочек сливочного масла.
К такому ужину хорошо подойдут любые овощи и соленья.
Приятного аппетита!

А второй праздник — День волшебства варежек на резинке. Помните своё детство? Наверняка ваши мамы пришивали вам варежки на резиночку и просовывали в рукава курток или пальто, чтобы их не потерять.
Было у вас такое или нет я не знаю, но у меня было 100%. Да я и сама так делала для своей дочке, пока она ходила в садик. Варежки всегда были в рукавах, а то ведь маленькие детки полоротые, где сняли что-то там и оставили. А варежки потом «делают ноги» ))).

Так что, как не крути, а у нас с вами снова теплые и домашние праздники. С чем я вас и поздравляю!!!

Добавьте мой яндекс.виджет, чтобы быть в курсе.

комментария 54 на «Тёплые и домашние праздники»

  1. 1Елена

    Очень хороший праздник, Елена! И за рецептик спасибо, давно такого не готовила! Делюсь с друзьями…

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Спасибо Елена! Иногда хочется побаловать домашних))

    [Ответить]

  2. 2СерыйШансон

    Свининка это хорошо, но придурки её не едят.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Не придурки, а те — кому не позволяет религия или диета…

    [Ответить]

  3. 3Amaranta_Kali

    Хороший праздник. Эх, хоть кота заводи, чтобы было к кому нежность проявлять

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Так…а разве у вас нет кому отдать свою нежность? Не порядок!!! Срочно нужно кого-нибудь найти…)

    [Ответить]

    Amaranta_Kali Reply:

    Эх… все сбежали)))) Даже кот, гад, и тот ко мне только харчиться приходит, а потом домой

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Ну ничего…скоро все придут и тут то ты их и словишь в свои объятия))

  4. 4Наталья

    Варежки на резинке помню, а нежность — нет. Но все равно с праздником!

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Может просто вокруг вас были такие люди, которые не могли показывать свои чувства….

    [Ответить]

  5. 5Татка

    Все праздники хорошие, а варежки я дочкам своим делала на резинке.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    А деткам только так и надо…)

    [Ответить]

  6. 6Анатолий

    Я варежки на резинке до сих пор помню, зато надежно было, не потеряешь.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Точно…умные люди знали что делали ))))

    [Ответить]

  7. 7Мышка

    Нежность — это здорово! Еще один повод проявить свои чувства )

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ты права Танечка… Иногда мы об этом забываем..

    [Ответить]

  8. 8Ирина

    Нежность — это здорово и праздник хороший.А варежки всегда на резинке носили и я, и мои дети, а теперь внукам резинку пришиваю.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Ну согласитесь, что этот способ самый действенный для детей))))

    [Ответить]

  9. 9Аня Тарская

    Ой, какая прелесть, а кто-нибудь знает, как порода котиков называется?

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    я не знаю…это нужно у кошколюбов спрашивать… какие-нибудь сиамские, дымчатые, голубые…персы..))

    [Ответить]

    Лидия Reply:

    …глядя на фото , вспомнила свою сиамскую кошечку …правда не ко всем эта порода бывает нежна …

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    да кошки они вообще своенравны…даже если они без породы…)

  10. 10Светлана

    спасибо Леночка! без нежности, особенно в кругу семьи, сегодня просто не обойтись!

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Пожалуйста! А как же иначе, ведь наша семья — наша опора и защита…

    [Ответить]

  11. 11Vadar

    Хорошие праздники! Хотя варежек у меня никогда не было (так как у нас обычно тепло), но интересный праздник. А вот в честь праздника Нежности, с удовольствием возьму свою кошку на руки и поглажу ее сейчас 🙂

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Вот твоей кошечке повезло…ммм)

    [Ответить]

  12. 12Татьяна Масляк

    Еленка, и рецептик вкусный, и варежки на резинке навеяли детские воспоминания. Я так хорошо помню это ощущение варежк, болтающихся рядом с ладошкой… Замерзнешь — надеваешь. Эх, детство… как же оно далеко Cry

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ну зато эти самые варежки можно видеть на своих детках или внуках…и не надо плакать, все имеет свое время и место…)

    [Ответить]

  13. 13tankard39

    Хорошие праздники. А варежки на резинках сейчас наверное уже не носят)

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Ой Коля…еще как носят…дети ведь не стали внимательней)))

    [Ответить]

  14. 14Рита

    ОГО )) Про волшебные варежки на резинках!! Надо срочно что-то волшебное с ними придумать и выбраться в горы где есть снег ))) Шикарно !!

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Да-да…варежки любят когда они одеты на ручках и когда в них играют в снежки))))

    [Ответить]

  15. 15Наталья

    какие теплые сегодня праздники! I-m-in-love
    нежность всегда приятно дарить, ведь получать обратно ее тоже приятно )
    а варежки дочке обязательно на резиночку пришивала — растеряшка она, а сынок чаще без варежек ходит — горячий парень )))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Моя доча тоже такая…за ней глаз да глаз нужен)))

    [Ответить]

  16. 16Тамара

    Чудесные праздники. И рецептик прекрасный. Я тоже люблю праздники. А вообще-то каждый день на этой земле -праздник.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    И я такого же мнения…поэтому и блог такой веду))

    [Ответить]

  17. 17Елена

    Отбивные я то же отношу к праздничному блюду!

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    и правильно…на каждый день отбивать их не будешь)

    [Ответить]

  18. 18Хуторная Елена

    О да, варежки на резинке — были такие )))) И День нежности — замечательный праздник, как и отбивная — замечательное блюдо, приготовленное в честь него! )))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Ну согласись, то варежки на резинке это круто…сейчас даже в молодежных куртках такие варежки идут в придачу…))

    [Ответить]

  19. 19Галина Лукас

    Никогда так не готовила мясо — с медом. Лена, спасибо. Сейчас запишу рецепт и обязательно приготовлю такое блюдо.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Пожалуйста. Меда нужно мало…и его не чувствуется почти…но аромат остается.. еще можно добавить 1ст.л соевого соуса…подливка будет красивого цвета…и обязательно чеснок.. мед+чеснок+соя=очень вкусно..)

    [Ответить]

  20. 20Эдуард

    Превосходное блюдо! Спасибо огромное за чудесный рецепт! И праздники просто замечательные! Нежность — это великое чувство! Да и варежки на резинке — это тоже очень важно! Твит.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Спасибо Эдик! Наши мамы когда пришивали резинки к варежкам столько нежности в них вложили…)

    [Ответить]

  21. 21Алексей

    Какой теплый и по истине домашний праздник, даже на душе стало теплее!

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Я рада, что они пришлись вам по душе…)

    [Ответить]

  22. 22Алексей

    Уморил своим комментарием С.Шансон, что п…ки свинину не едят. Но какое классное (авторское) пояснение (этакое из чистой нежности), что свинину не едят не придурки, а только по религиозным и иным соображениям. Delighted

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Спасибо Лёша… а разве могла я ответить по другому…)

    [Ответить]

  23. 23дед Виталя

    С прошедшим Днем Нежности всех читателей и хозяйку поздравляю! Roses-are-red
    А варежки на резиночке я даже в зрелые годы носил, в лыжных походах Wink

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Ну они ведь такие удобные…и всегда болтаются рядом, когда нужны)))

    [Ответить]

  24. 24ladybloger

    Для меня тоже праздник — это вкусная еда. Раз готовишь для кого-то — значит любишь. А это уже счастье. Хотя я себя знатной кулинаркой не считаю, но иногда люблю что-то вкусное готовить.

    А варежки на резинки, наверное, у всех в детстве были. 🙂

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Конечно хочется побаловать свою семью…собраться всем вместе…вкусно покушать…поговорить… Это же так здорово!!!

    [Ответить]

  25. 25Иван Бабаш

    Варежки сырые всегда были и карманы от них тоже, плюс на батарею их ложили, а они скукоживались к утру, а если не просыхали то неприятно их было снова одевать, а надо )))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Ох, какие яркие воспоминания о варежках….словно это было вчера)))

    [Ответить]

Ваш отзыв

[+]Добавь смайлик