Кисельные берега
Сегодня праздник совсем не про кисель, но название немного к нему подходит. Сегодня у нас — День кисельных девиц. Заметьте, не КИСЕЙНЫХ…а именно КИСЕЛЬНЫХ. И я так полагаю, что это праздник тех, кто любит касель. А кто из вас его не любит?
Что такое по своей сути КИСЕЛЬ? Это сладкое десертное желеобразное блюдо, приготовленное из свежих и сушеных фруктов и ягод, фруктово-ягодных соков, сиропов, варенья, молока с добавлением картофельного или кукурузного крахмала или зерновой закваски.
Кисель очень быстр в приготовлении. Большинство киселей готовится с добавлением сахара. Обычно фруктово-ягодные кисели готовятся на картофельном крахмале, а молочные и миндальные кисели — на кукурузном крахмале.
Перед употреблением крахмал разводят охлажденной кипяченой водой, сиропом или молоком, а затем процеживают. Но…
Мне такое «долгое» дело не очень нравится. Сейчас в магазинах появились бвстрорастворимые кисели, которые возмешь пару ложечек, зальешь кипятком и киселек готов. Да еще и вкусов у него множество. Хочешь клубничный или абрикосовый, хочешь плодово-ягодный или малиновый. Но любой вкус и цвет. Такие кисели можно даже с собой в поездку брать, на дачу или на работу. Ведь согласитесь, что это очень удобно и быстро, и всегда можно выпить свой любимый кисель когда тебе этого захочется.
Когда я была маленькой и ходила в детский сад, то я терпеть не могла кисели. А все потому, что там у него были пресловутые комки, пленки и т.д. от которых меня мутило. И я его не кушала не прикаких условиях, и даже дома. Но потом, когда появились быстро-кисели мне они даже понравились. Ведь когда их завариваешь, то у них нет ни каких пленок и пить его одно удовольствие. И дочка моя такие кисели любит, да и полезны же они. Конечно там хватает всяких загустителей и ароматизаторов, но а что сейчас у нас настоящее? А пектин он полезен в любом возрасте и абсолютно безвреден. Вот.
Так что вы как хотите, а это наш праздник.
Мой 
1Стефания
пишет 07 Дек 2011 в 0:53
А у нас в садике кисели готовили редко, чаще компоты, даже зимой — из сухофруктов. B-)
А когда бывал этот диво-напиток, он действительно иногда был неопределенного цвета, но без комков. :yes:
Домашний кисель был, конечно, несравненно лучше! :good:
В наших краях (на югах), до сих пор популярнее домашние кисели — очень долго продают свежие фрукты и ягоды, да и соки народ закрывает свои — вот и готовят потом кисели себе в удовольствие… :top: :ng23: :ng12:
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 14:54
у нас тоже многие варят дома сами…но мне же лень…поэтому я делаю быстрые кисели))
[Ответить]
2Леди Ольга
пишет 07 Дек 2011 в 1:00
А я могу выпить! Но готовить не готовлю! Мои не любят кисель!
Да и я — стаканчик, не больше могу выпить
[Ответить]
Стефания Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 03:40
Я тоже не готовлю…
Тем более, что крахмал нам не товарищ… 😉
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 10:35
Да я даже сухой в пакетиках не осмелюсь купить: всё равно пить ни кто не будет. Муж точно не будет- дети в садику не пьют….
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 14:56
зато он помогает нашему кишечнику..)
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 14:55
а я пью кисель только со свежем хлебом или выпечкой…)
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 14:57
ну как говорится:на вкус и цвет…..
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 15:00
конечно )
3Эдуард
пишет 07 Дек 2011 в 1:27
Кисель — это здорово! Не скажу, что любимый напиток, но тем не менее…
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 14:55
точно….вкусно и полезно!
[Ответить]
4СерыйШансон
пишет 07 Дек 2011 в 5:53
Давно я киселя не пил.
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 14:56
что тебе мешает?
[Ответить]
5Иван Евсеев
пишет 07 Дек 2011 в 6:33
В детстве я очень часть ел кисель, мама и бабушка готовили. Сейчас тоже ем, но реже, сам его не делаю, а у родителей в гостях бываю редко. Спасибо что напомнила о нем, обязательно сегодня приготовлю кисель
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 14:57
на здоровье…..он очень полезный ))
[Ответить]
6Алла
пишет 07 Дек 2011 в 13:16
Не люблю кисель.
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 14:58
ну а если в качестве лекарства?
[Ответить]
7Анюта
пишет 07 Дек 2011 в 14:02
А в моем детстве были такие сухие кисели в брикетиках, их можно было варить, но мне больше нравилось грызть их в сухом виде, они такие кисленькие были 🙂
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 14:58
вот -вот!
и я помню такие любила грызть -кисленькие)))))))
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 14:59
ага…а у нас и сейчас они есть….но мне все равно больше нравятся быстрорастворимые ))
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 17:02
а у нас таких не вижу: уже продают порошком и в пакетах целлофановых!
[Ответить]
8Таня
пишет 07 Дек 2011 в 15:43
А я так и не научилась любить кисель после долгих лет садика и школы)) Но может стоит дать киселю второй шанс?
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 15:45
а ты купи в магазине быстрорастворимый….положи пару чайных ложек и залей кипятком…попробуй…а вдруг?
[Ответить]
Таня Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 15:58
Тогда сегодня и попробую, раз уж праздник))
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 16:11
ага…потом напишешь…как тебе…
9Вячеслав
пишет 07 Дек 2011 в 16:48
«терпеть не могла кисели»
А я в детстве любил, а сейчас терпеть не могу.
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 16:50
ого….взгляды поменялись с возрастом или еще с чем?
Слава, я рада что ты ко мне зашел !
[Ответить]
10Анна
пишет 07 Дек 2011 в 16:50
Я не люблю кисель! У меня плохие ассоциации!
Мама никогда не варила! А в садике давали НЕЧТО холодное.. склизкое .. похожее на сопли (простите)…
Кисель….
Я больше люблю КОМПОТ! Или Какавву 🙂
З.Ы. все же поздравляю тех кто любит Это 🙂
Мою одноклассницу Машу, например! :yahoo:
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 16:51
просто его нужно пить горячим…тогда будет другой вкус..))
[Ответить]
Анна Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 17:00
Видимо в моем саду этого не знали :)Ххахахаха!!!!
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 17:01
Ха, а возможно ))))
11Kseniya
пишет 07 Дек 2011 в 16:56
Обожаю кисель еще с детства, кроме молочного, вот этот мне никогда не нравился
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 16:57
я молочный тоже не люблю…а вот фруктовые — да))
[Ответить]
12Анни
пишет 07 Дек 2011 в 17:13
А я очень-очень редко люблю кисель пить, «в охотку» как говорится, разв год ) Не кисельная я девица )
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 17:22
ну я тоже его не каждый день пью…но раз в неделю точно)
[Ответить]
13madonna4ka
пишет 07 Дек 2011 в 17:57
А у меня видимо этот праздник был вчера так как я его варила ещё и в блоге о нём написала. Мне он нравится.
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 19:11
ага….я тоже это заметила….)
[Ответить]
14Larisenok
пишет 07 Дек 2011 в 22:56
надо кисель что ли купить
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 22:58
купи…и отметь )
[Ответить]
Larisenok Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 23:03
это вкусно разве?
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 23:04
ну знаешь…это конечно на любителя…но попробовать можно…
Larisenok Reply:
Декабрь 7th, 2011 at 23:36
я помню вроде — густая такая штучка)))
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 00:04
ну ты не ложи много…положи чуточку и будет не густо…
15Эдуард
пишет 07 Дек 2011 в 23:54
Я помню, в детстве, бабушка кисель готовила, он в тарелках застывал, как желе. Его ножом надо было нарезать, ну или ложкой есть. 🙂
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 00:04
ну вообще кисель правильно кушать ложкой…)
[Ответить]
16tankard39
пишет 08 Дек 2011 в 0:26
Девиц люблю)) А значит и их дни тоже)
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 12:34
молодец…настоящий джентельмен))
[Ответить]
17светлана
пишет 08 Дек 2011 в 2:51
Малиновая, облепиховая, сливовая, черничная, молочная, м-м-м, вишневая… У каждой платьице ситцевое в оборочку, фартучек с кружавчиками. Сидят себе на краю кастрюльки, ножками болтают. «Мы, — говорят, — происхождения благородного, кровей кисельных. У нас и вкус лучше некуда, и пользу приносим великую! Можем и простуду вылечить, и желудок с печенью подлечить, и от усталости избавим, и деткам вырасти поможем.» А сами такие важные-важные: оборочки оправят, искоса взглянут, что, дескать, не бежишь с поварешкой, кисель пробовать? Одно слово — кисельные девицы. Вот сварите сегодня кисель — сами с ними познакомитесь!
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 12:35
молодчина Света….)))
прикольно!
[Ответить]
18Марьян
пишет 08 Дек 2011 в 12:41
Так не люблю кисель, прям ужас… 🙁
Помню как-то раз на одной работе моей, было питание защет организации.
Прихожу я значит голодный и уставший)))
Смотрю кисель.. ) думаю…мда попить неудастся…(( Потом ещё смотрю «перловка»…
А перловку я тоже не люблю.. 🙂
И тут я подумал, да что же за день то такой, ни поел не попил 🙂
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 12:45
прикольно.. но значит тогда был просто разгрузочный день )))
[Ответить]
Марьян Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 12:51
От пищи ?:)
Ага, я потом пошел мороженного наелся, больше чем обычно 🙂
Т.к работал на мороженной фабрике 🙂
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:09
ну да…
а как на счет ангины? не было потом?
Марьян Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:12
Ангиной болел всего раза два за всю свою жизнь двадцатилетнию 🙂
Тьфу тьфу тьфу.
Не было 🙂
Мороженое ел то которое ещё не отправлялось в морозилку.
Оно примерно такого-же состояния как крем на торте.
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:15
ну если только так….тогда это хорошо…
я дома тоже мороженое таю…а потом кушаю ))
Марьян Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:19
Хм, странное у Вас едение мороженного =) Первый раз такое слышу 🙂
А я килограмм обычно покупаю 🙂
Половину ем холодной, часть подтаившей, а часть как супчик =))
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:20
просто мне в силу моей профессии вообще его кушать нельзя…поэтому приходится немного подтаивать ..))
19Марьян
пишет 08 Дек 2011 в 13:22
Что за профессия такая запрещающая кушать мороженное холодное :)) ?:))
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:24
я — певица…) и мне многое нельзя…шоколад, орехи, яйца, молоко, сладости..и.т.д……особенно перед пением…
[Ответить]
Марьян Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:26
Ну это да…))) Так то да))))
Значит мороженное вы кислое едите ?:)))
Солите ?:))
А где Вас можно послушать ?:)
Прям захотелось :yes: :ng:
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:30
нет…я его кушаю в обычном сладеньком виде…просто подтаявшим…))
а вот на счет послушать — боюсь, что тебе не очень понравится…мои песни не эстрадные
Марьян Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:31
Понятнинько :))
Ну началось 🙂
Давайте без скромности с незнакомым человеком (хахаха) 🙂
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:33
тогда набери у меня в поиске — Казанская икона….и в этом посте будет одна из моих песен которую я спела…
а вообще я готовлю диск….вот!
Марьян Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:35
Спасибо! 🙂
Правда послушаю уже дома… 🙁
А то сейчас на работе 🙂
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:37
хорошо…надеюсь ты понял про что будет песня из называния поста…)
20Марьян
пишет 08 Дек 2011 в 13:40
Про что, да. Но вот как оно будет представлено, что самое главное, ещё нет 🙂
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 13:41
ну да…. на вкус и цвет все фломастеры разные )))
[Ответить]
21Avtonika
пишет 08 Дек 2011 в 14:04
обожаю кисель!
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 14:05
ты наверное первая кто так написал!
[Ответить]
22Нина
пишет 08 Дек 2011 в 16:16
Лен,полезней всего — это когда делаем что то своими руками! Не обижайся пожалуйста, но это правда… Я понимаю, в пакетиках, это все заманчиво, быстро, может даже вкусно…, но это вредно!
Я люблю кисели, и в детстве любила, но вот дети почему то не любят. Крахмал покупаю, иногда сама делаю — картошку натираю, особенно нравится кисель с клюквой, с замороженными ягодами. С вареньем — не очень…
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 8th, 2011 at 18:20
я не обижаюсь…..каждому свое…
[Ответить]
23Галина
пишет 09 Дек 2011 в 16:32
Нам в школе часто давали вкусный кисель и мама его часто варила.
Я в 30 лет впервые в жизни попробовала овсяной кисель, который мне тоже не понравился сразу. А в 45 лет я сама стала его готовить, не сладкий, а так приятный на вкус.
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 9th, 2011 at 16:35
наверное вкусы меняются с возрастом…
[Ответить]
24Галина
пишет 09 Дек 2011 в 16:37
Согласна с Ниной, нельзя химикатами увлекаться, да еще и дочку кормить. Это вообще недопустимо!
Ведь ароматизаторы и консерванты не дураки добавляют в продукты, эти люди знают, что и как добавить, чтобы продукт нам нравился. А вот о своем здоровье сами мы должны думать, производителям на это наплевать.
[Ответить]
Elenka Reply:
Декабрь 9th, 2011 at 16:42
а что делать если другой она не хочет кушать….?
[Ответить]